Березовый сок – вкусный природный напиток, который многие пробовали и даже умеют добывать самостоятельно. А вот что на счёт берёзовой каши? Периодически можно встретить упоминание о ней в том или ином источнике. Неужели на Руси это блюдо не только употреблялось в пищу, но и было частым гостем на столе? Тут есть несколько объяснений, почему наши предки часто говорили именно о берёзовой каше, хотя понятно, что съедобным и вкусным продуктом ее назвать довольно сложно. Во-первых, "угостить берёзовой кашей" – это в 18-19 вв означало не что иное как выпороть провинившегося ученика...

Много ли в нашей жизни постоянного? Того, что не устаревает и не меняется? Наверное не много. Даже с нашим прекрасным характером со временем что-то происходит. А вот русский язык, напротив, может похвастаться наличием выражений, не подверженных влиянию времени. Они так и называются - устойчивые выражения, или фразеологизмы. Более того, в них даже слова часто невозможно поменять местами - сразу пропадает смысл. Правда, иногда смысл и без этого постичь бывает непросто.... Многие из этих выражений вы наверняка слышали, но не всегда правильно понимали их смысл...

Славяне издревле почитали деревья. Особенно берёзу. Слово появилось в VII веке и произошло от корня «bhe». Лингвисты полагают, что оно означало «белый», «белизна», но есть другая версия — происхождение связано с глаголом «беречь», а ещё с богиней Берегиней. Её считали матерью всех духов и символом весны. А чёрные пятна на стволе называются чечевичками. Береста плотная, воду и воздух не пропускает, а чечевички это «форточки» дерева. Они пористые и рыхлые. В зной они открываются, что растение «дышало», а зимой закрываются, чтобы оно не замёрзло...