Угорь – один из самых необычных видов рыбы, попробовать которые удается нечасто. Но, если он вам попадется в продаже, то не упустите замечательную возможность приготовить этого удивительно вкусного экзота. Угорь может быть копченым или замороженным, для каждого из вариантов существуют несложные и вкусные рецепты – от рыбных супов до салатов и холодных закусок. Есть несколько версий роллов и суши с угрем, но начать лучше с салатов. Салат из копченого угря с пекинской капустой Его можно приготовить с листовым салатом или пекинской капустой, в зависимости от того, что предпочитаете...

Хочу поделиться отзывом о вьетнамском блюде - жареный угорь! Вьетнамская кухня мне очень нравится и в каждой поездке в эту страну я пробую что-то новое. Я не фанат морепродуктов и рыбы, поэтому ем их умеренно и с интересом. В меню вьетнамского ресторана для европейцев жареный угорь стоит 45 000 - 90 000 донгов. Обычно это рисовый угорь (Cá Chình Thiên long), который обитает в реке Меконг, длина его может быть до 90 см. Я попробовала угря в Нячанге. Так как готовят угря из аквариума, то пришлось подождать минут 20...