Предлагаю рецепт рыбы на мангале, приготовленной на решетке: Жареный угорь на мангале. Ингредиенты: - 1 средний угорь - соль и перец по вкусу - свежий розмарин и тимьян - 2 столовые ложки оливкового масла Шаги приготовления: 1. Разделите угря на филе и удалите кости. 2. Смешайте соль, перец, свежий розмарин, свежий тимьян и оливковое масло в небольшой миске. 3. Выложите филе угря на большую миску и покройте маринадом со всех сторон, оставьте на 30 минут. 4. Разогрейте мангал и установите решетку на высоте умеренного огня. 5. Положите филе угря на решетку, кожей вниз. Жарьте угоря на мангале до готовности, периодически переворачивая, примерно 5-6 минут с каждой стороны. 6. Положите готовый угорь в большую миску и подайте на стол. Приятного аппетита!