Копченый угорь — это деликатес, который можно приготовить в домашних условиях, используя подходящий метод копчения и немного времени. Рецепт приготовления копченого угоря. Ингредиенты: Для копчения: Подготовка угря: 1. Разделка угря: - Если угорь заморожен, его нужно разморозить в холодильнике. - Затем, если угорь еще не разделан, очистите его от чешуи, разрежьте вдоль и удалите внутренности. Можно оставить кожу. - Если угорь был с головой, отрежьте голову ножом. 2. Засолка: - Для засолки смешайте соль, сахар, молотый черный перец и нарезанный чеснок (по желанию)...

Рецепт копченого угря Копченый угорь — это деликатес, который отличается необычайно насыщенным вкусом и ароматом. Процесс его приготовления требует внимания, но результат стоит того. Для этого рецепта вам понадобится свежий угорь, а также несколько ингредиентов для маринада и копчения. Ингредиенты: Оборудование: Этапы приготовления: 1. Подготовка угря 2. Приготовление маринада 3...