История сладкого бизнеса Ирины Бойковой началась с увлечения кондитерским делом. В самое сердце поразила тонкая художественная роспись на пряниках. Первые пряники делала в подарки близким. Вскоре появились и первые заказы. Благодаря сарафанному радио доход от кондитерского дела превысил размер заработной платы с основной работы. Так появился домашний мини-бизнес. После 8 лет работы на домашней кухне, у Ирины появилось желание выйти из теневого бизнеса. Открыла ИП и арендовала нежилое помещение – это было необходимым условием для декларирования пряников и легализации дела...

4 года назад в Уфе появилась пряничная мастерская «102 пряника». Ее основательница, индивидуальный предприниматель Ирина Бойкова рассказала, что название придумала мгновенно: 102 — это номер нашего региона, тем более что основа ее ассортимента - башкирские сувенирные пряники. Ирина Бойкова прошла долгий путь к своему делу длиной 8 лет, а начинала она на домашней кухне. Здесь экспериментировала с глазурью, росписью пряников. Впервые представила свою продукцию на ярмарке в 2011 году и имела успех. Это придало сил для того, чтобы полностью погрузиться в новое дело...