Кафе, рестораны, столовые… Важная часть городской жизни во все времена. В советское время мест общепита было совсем не так много, как сейчас, зато их знали все. Уфимцы любили проводить время в таких местах, как кафе-мороженое на крыше или веселиться в студенческие годы в кафе «Театральном» ("Студенческое", "Дайнер", "Халяль"). Многие и сейчас помнят подробности меню, обстановку, важные события в своей жизни, которые отмечались в каком-нибудь ресторане. Участники группы "Старая Уфа" вспоминают, что одним из популярных ресторанов был ресторан «Батыр» на улице Фрунзе, 5...

Чтобы попробовать башкирскую кухню, мы с женой отправились в ресторан "Дуслык". Его нам посоветовал тот же самый замечательный таксист Вадим, который по дороге из аэропорта в отель по собственному желанию стал нашим гидом. "Дуслык" находится в самом центре Уфы и представляет собой чайхону и приятными интерьерами, летней верандой и обширным меню. Разумеется, я захотел попробовать конину, да простят меня любители лошадок. Я их и сам люблю, но не попробовать конину в регионе, где это традиционный продукт, я не мог...