Удмуртия встретила нас ярким солнцем и национальным гостеприимством. Едва спустившись с трапа самолета, мы были сразу же окружены заботой и вниманием организаторов нашего необычного мини-путешествия под названием "Выходные в XIX веке на родине Чайковского" - на выходе из аэропорта Ижевска нас ждала Наташа Мельчикова - наш "компас" и "путеводная звезда" этого мероприятия, которая угостила нас хлебом-солью национальными удмуртскими пирожками кокроками и домашней черносмородиновой наливочкой, и мы отправились в город Воткинск - туда, где должно было начаться наше "путешествие в XIX век"...

Рецепт удмуртских пирожков из пресного теста с яблочной начинкой (в духовке). С кокроками я познакомилась как с удмуртскими пресными пирожками, но так называют ещё и другие изделия (где-то хлебцы, где-то ватрушки...) Удмуртия - наши соседи, это я имею ввиду, что республика соседствует с Кировской областью. Побывав однажды на душевном и колоритном удмуртском празднике «Выль Джук», пополнила наше семейное меню блюдами с интересными национальными названиями. ИНГРЕДИЕНТЫ Мука – около 2,5 стаканов Сметана – 1 стакан Яйцо – 1 шт...