Рамен или рамэн (ラーメン) – популярное японское блюдо. Помимо Японии, суп рамен, довольно популярен в Корее и Китае. Вкусное первое блюдо – рамен с курицей и сытный свиной суп рамен, завоевало популярность по всему миру, как японский вариант куриного супа и супа со свининой. Японский суп рамен состоит из китайской пшеничной лапши, подаваемой с мясным или рыбным бульоном и различными топпингами – ломтиками свинины, курицы или говядины, сушёными водорослями нори и зелёным луком. Каждый регион Японии имеет...

Рамэн… Как много в этом звуке для сердца японского слилось! Ароматный бульон, нежная лапша и добавки на любой вкус: мясо, яйца, морепродукты, листья нори, сезонные овощи, грибы, приправы. Попробовав однажды, сложно пройти мимо рамэна в следующий раз — рука так и тянется за ложкой и палочками...