Бухгалтерский учет в общепите, с нормативной точки зрения, не отличается от учета в других сферах деятельности, но все же имеет некоторые особенности. На что нужно обратить внимание при ведении бухгалтерии на предприятиях общественного питания, расскажем в нашей статье. Организация и особенности ведения учета в общепите К общепиту относятся не только столовые, кафе и рестораны, но и закусочные, бары, буфеты, кулинарии, кафетерии (ГОСТ 30389-2013). Процесс ведения налогового учета в общепите традиционно зависит от выбранной системы налогообложения...

Вы когда-нибудь задумывались, как создается то восхитительное блюдо, которое вы наслаждаетесь в кафе? За каждым аппетитным кусочком мяса, каждой ложкой ароматного супа или свежим листом салата стоит удивительный процесс, который начинается задолго до того, как ваше блюдо приготовлено. Процесс называется товарно-сырьевым учетом в общепите. Всё начинается с продуктов и ингредиентов, которые составляют наше блюдо. Они проходят долгий путь, прежде чем оказаться на вашем столе. Этот процесс включает не просто покупку и доставку, но и заботливое хранение и приготовление...