Уч - почмак - татарские пирожки с начинкой из мяса, картофеля и лука. Для уч - почмак обычно используется дрожжевое тесто, но можно сделать эти пирожки-треугольники по-татарски и из пресного теста. Мясо, как правило, - баранина...

Вак-балиш это маленький пирожок из пресного теста с начинкой из говядины и картофеля, национальное блюдо татарской кухни. Нам нужны продукты: -готовые замороженные вак-балиши от любого производителя -томатный сок Итак, Не размораживая, выкладываем наши вак-балиши на пергамент. Промазываем сверху яйцом, которое мы предварительно перемешали в отдельной мисочке. И ставим запекаться в разогретую духовку примерно на 30 -40 минут при температуре 180-200 градусов...