Всем огромный привет, друзья! Сегодня будем с Вами готовить восхитительное и безумно вкусное азербайджанское блюдо УЧ БАДЖИ (переводится как "три сестры"). Для приготовления фаршируют три самых популярных в национальной кухне овоща - баклажан, сладкий перец и помидор. Подают готовое блюдо с замечательным соусом из катыка, мацони или йогурта, заправленный мелкоизмельченным чесноком и зеленью! Ингредиенты на 4 порции: Баклажаны - 4 шт  Сладкий перец - 4 шт Томаты - 4 шт Репчатый лук - 1 шт Мясной фарш - 600 гр Растительное масло - 1 ст...

Долма – блюдо многих национальных кухонь народов Кавказа и Средней Азии. Существует множество вариантов произношения названия блюда: толма, дурма, сарма, дулума, а также – большое количество разновидностей долмы: с различными видами мяса, овощная, сладкая. Это оригинальное, красивое, вкусное и совсем не жирное блюдо готовится очень просто – по своей сути это голубцы, но не с капустой, а с виноградными листьями, которые придают блюду неповторимый аромат. Вам понадобится Инструкция 1. Для начала необходимо...