А вот кто знает что означает слово поляница? Многие из тех кто знает украинский язык или бывал на Украине, сразу воскликнут, конечно знаю, это такой большой круглый хлеб, надрезаный с одного бочка, румяный и пушистый. Но есть одна проблема, этот хлеб называется другим словом, звучащим очень похоже, но всё-таки другим, это слово "паляныця". Хорошо, какие ещё будут варианты? Кто-то скажет, да это же сложеные штабелем дрова. Согласен что штабель из дров тоже называют очень похожим словом, но опять таки другим и на этот раз это слово "поленница"...

Что может быть лучше домашнего хлеба? Особенно если этот хлеб не требует особых ингредиентов Я долго не решалась испечь Украинскую поляницу не из-за сложности процесса, а из-за того что времени на неё нужно потратить много. И всё же я это сделала. Оказалось, что зря боялась. Процесс приготовления очень простой и не требует долгого вымешивания. Итак, делюсь рецептом. Пропорции указываю приблизительно, т.к. сама я уже давно пеку хлеб что называется «на глазок». Для приготовления теста для украинской...