Описание приготовления: Поскольку мы с друзьями очень часто собираемся на природе, причем как летом, так и зимой, то я перепробовала в своей жизни кучу различных вариантов шашлыка, от самых простых до весьма необычных и экзотических. Однако этот рецепт приготовления шашлыка из корейки баранины всегда был и будет для меня самым вкусным, как ни крути. На мой взгляд, именно баранина из всех возможных вариантов мяса подходит для приготовления шашлыка больше всего...

Шашлык из баранины – это поистине царское блюдо, которое требует знания всех тонкостей приготовления. На Мытищинской ярмарке я встретил Карена, истинного мастера кавказской кухни. Он поделился со мной секретами приготовления ароматного и сочного шашлыка из молодой баранины по старинному рецепту. Готовьтесь к незабываемому вкусовому приключению! Ингредиенты: - 2 кг баранины (окорок, лопатка или ребрышки молодого барашка) - 2 большие луковицы - 1 стакан сухого красного вина - 3 ст.л. винного уксуса - 3 зубчика чеснока, пропущенные через пресс - 1 пучок свежей кинзы - 1 ч...