Икра бывает черной, красной, желтой, розовой и даже бежевой. Чем еще она отличается, помимо цвета? И с чем ее съесть? МАРИЯ АФОНИНА Икру различают в зависимости от семейства рыб, от которых она была получена, а также по способу ловли. Так, чаще всего выделяют черную, красную и частиковую икру, ее еще называют желтой или белой. Черная икра Культура поедания черной икры насчитывает как минимум 800 лет. Секретарь хана Батыя упомянул этот деликатес в 1240 году, а к XV веку волжскую черную икру стали поставлять к княжескому столу в Москву...

Здравствуйте, уважаемые читатели. Икра рыб является вкусным и полезным продуктом. Все знают о существовании красной и черной икры. Последнюю многих даже не доводилось пробовать. В России промысел осетровых, которые являются производителями черной икры, запрещен. Ее можно приобрести на черном рынке по бешеной стоимости или с производств. Но за такую цену она не каждому в рот полезет. Красная икра вполне доступна, но стоит она неоправданно дорого. К тому же красной икры бывает несколько видов, которые отличаются по вкусу...