Яйцо для китайцев – начало жизни, как в духовном, так и в физическом плане. Желток – это инь, темный, отрицательный аспект земли, женское, поглощающее начало. Белок – светлые, положительные небесные силы, активность, мужское, проникающее начало. Силы, соединяющие инь и ян, рождают совершенное равновесие пяти добродетелей: правды, мудрости, пристойности, чистоты и благожелательности. Таким образом, яйцо у китайцев – пища пяти добродетелей, оно призвано поддерживать здоровье и гармонию в теле. В Китае яйцо - важный ингредиент во многих блюдах...

Наверное, многие слышали о специфичности китайской кухни? И это правда! Китай известен по всему миру своими странными вкусовыми пристрастиями и необычными блюдами. Мы собрали для вас несколько самых необычных блюд! Уверены, далеко не каждый смелый турист осмелиться их попробовать! Это блюдо названо так неспроста! Действительно, его запах можно сравнить разве что с гниющим мусором или грязными носками. Так называемый вонючий тофу — это некогда нежный плотный, порезанный аккуратными кусочками тофу, которого настиг процесс ферментации...