Тыквенный эль по традиции делают осенью. Связано это с началом сезона сбора урожая тыкв и того, что для правильного созревания эля требуются невысокие температуры — 10-12 градусов цельсия. Осень в этом плане — лучшее время года. Эль обычно делают довольно крепким, чтобы согреться холодными осенними вечерами и ощутить приятное тепло, разливающееся по телу после употребления этого чудесного напитка...
Если летом тыква особо никому не нужна, то осенью она становится главным атрибутом не только всех ресторанов, но и Хэллоуина, а также пива. Всем привет, меня зовут Мила. На канале «Пивная кухня» наступила поздняя осень, а значит самое время рассказать про моё самое любимое сезонное пиво – тыквенный эль. Очень классно, что за последние несколько лет многие пивоварни по-своему стали осмысливать этот стиль и варят его в самых разных проявлениях. Но обо всём по порядку. Впервые тыква появилась на столе у американских колонизаторов в XVI веке...