Аромат на кухне стоит такой, что в какой-то момент думаешь, а может бросить затею с супом и так тыкву съесть!?? Если вы не любитель тыквы, пожалуй, замените её на картофель с морковью, или папайю. Дело здесь в другом, в ароматах и текстурах. Нежнейшие кубики тыквы источают аромат любимых трав и характерную сладость от запекания, булгур каждой крупинкой дарит текструность супу, а густой бульон приятно согревает и радует ярким насыщенным цветом. Это что-то невероятное, особенно с плотными креветками, свежей зеленью и куском грубого хлеба...
Если есть куриный бульон, то тыквенный суп обязательно должен быть в меню. Это так просто, вкусно, и очень полезно для всех нас: для старых, для малых, для красивых женщин и перегруженных алкоголем мужчин. Для всех! Продукты сезонные: картошка, тыква, морковка, кабачок. Все овощи варим в бульоне, а дальше фантазируем, каждый может составить индивидуальный тыквенный супчик для себя любимого. Скажу немного про овощи, есть нюансы. Тыква не должна быть сладкой. Да, да. Один раз я не попробовала тыкву и наварила суп-компот, тыква оказалась сахарной, такая была гадость, мы есть не смогли...