На пол-литра бульона из куриных потрошков - 900 г тыквы. Варим бульон из куриных потрошков. Потроха в пироги, а бульон для супа. Пассеруем на сливочном масле чеснок, лук. Когда чеснок и лук смягчатся, добавляем тыкву и обжариваем на сливочном масле. Добавляем все это великолепие в бульон, даем прокипеть 3 минуты. Выключаем...

Суп - пюре - это невероятно вкусное блюдо для вашего обеда, ужина или перекуса. Всегда получается нежным, аппетитным и питательным. Мне лично нравится, что в такие супы можно положить овощи или мясо, которые дети не очень едят - кабачки, морковку, репчатый лук.... Основная польза тыквенного супа - это низкая калорийность, он хорошо усваивается и насыщает организм витаминами, клетчаткой, минеральными солями и органическими кислотами, способствует сжиганию жира. Суп - пюре может стать основой щадящей диеты при лечении жкт, в период реабилитации после травм и операций...