У вас дома есть Тыква? Тогда приготовьте Тыкву по этому рецепту. Американский тыквенный ПАЙ.
Тыквенный пай - знаменитый американский пирог.
Я попробовала кусочек и поняла - вот она награда за труды! Этот пирог точно стоит попробовать приготовить тем, кто любит тыкву. Давно собиралась приготовить из тыквы что-то новенькое и конечно в моем списке был тыквенный пай. Меня часто спрашивают:"Откуда вы берете рецепты?" Рассказываю: Когда мне хочется что-то приготовить я провожу настоящее расследование, читаю десять-пятнадцать версий, понимаю принципы, что должно быть обязательно в рецепте, а в чем возможна импровизация. С американским паем вышло так, что один из рецептов, который мне попался был от Линды Ховард-Милз...
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ как приготовить дома ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ американский тыквенный пирог, пай | самый осенний десерт, который обязательно нужно делать осенью, домашний тыквенный пай рецепты из тыквы ИНГРЕДИЕНТЫ на форму 23 см ДЛЯ ТЕСТА: -225 г муки -30 г сахарной пудры -2 г соли 145 г сливочного масла -45 мл ледяной воды + 10 мл лимонного сока (в результате жидкости может понадобиться меньше, так как всё зависит от качества масла и муки, добавляем до тех пор, пока тесто не соберётся вместе) + мука для присыпания столешницы + желток и белок для смазывания ДЛЯ ТЫКВЕННОЙ НАЧИНКИ:500 г тыквенного пюре (~800 г тыквы до запекания / с кожурой, но без косточек) -2 яйца + 1 желток -55 г коричневого сахара -30 г белого сахара - 2 ч. л. корицы -1/2 ч. л. молотого имбиря -1/4 ч. л. молотого кардамона 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха 1/4 ч. л. гвоздики 1-2 ч. л. ванильной пасты или экстракта Цедра 1 лимона цедра 1 апельсина 160 г сливок 35% 15 г кукурузного крахмала