Тыквенный кекс по этому рецепту влажный, с непередаваемым интригующим вкусом, в котором играют нотки апельсина, с маленькими кусочками апельсиновых цукатов и совсем слабо ощущается тыква. Всякий раз его не удаётся сохранить дольше 2-х дней – обычно уходит за вечер, хотя иногда может повезти и он останется на следующий день. Если вы, как и я, не любите тыкву – этот тыквенный кекс с апельсином изменит ваше представление об этой ягоде! Гарантирую. Это первый рецепт из тыквы, который я отважилась приготовить...

У нас в этом году богатый урожай тыквы, поэтому пеку из нее очень часто. На этот раз это кексы с апельсиновым послевкусием. Никто никогда не догадается, что в составе кексов есть тыква, апельсиновый вкус доминирует настолько, что подавляет тыкву по максимуму!!! Обязательно испеките эти кексы, порадуйте домашних полезной выпечкой!!! Ингредиенты: 300 гр готового тыквенного пюре; 170 г сахарного песка; 120 г растительного масла; 2 яйца; 250 г муки; цедра одного апельсина; Щепотка соли 1 ч л молотой корицы; 0,5 ч л молотого имбиря; 1 ч л разрыхлителя; Горсть цукат по желанию, я делаю без них...