Дано: минус, стоящий за дверью, хороший такой минус. Минус тридцать, собираем печку- дочь носит дрова, я сижу со смартфоном у тепловентилятора и караулю свое тыквенное тесто, стоящее на теплой с обеда печной плите в полотенце. Кошки, забравшиеся туда же интересуются тестом— вдруг оно сбежит и можно будет его съесть! Ещё вчера казалось, что вот все— море солнца, высажены в баночки гиацинты и нужно срочно поднапрячься и доесть 5 штук тыквин, а то ещё начнут в них семена прорастать и мякоть станет невыносимо горькой...

Подготавливаем все продукты, необходимые нам. Берем теплое молоко, разводим в нем дрожжи, сахар, добавляем 1 стакан муки и оставляем на 1 час, тесто должно подняться за это время шапкой. Тем временем берем яйца и взбиваем их венчиком, не сильно. Добавляем в опару яйца, оставшуюся муку, предварительно просеяв её хорошо, разрыхлитель ванилин, соль. Все хорошо перемешиваем, получается довольно тягучее тесто, и оставляем еще на минут 30. Разогреваем масло в сковороде...

Вчера делилась с вами пп-рецептом вкуснейших тыквенно-творожных оладий. Дописывала пост и уже понимала, что следующий рецепт тоже будет на эту тему. Обещала поделится новеньким, если получится. И оладушки...