Тыквенные булочки получаются мягкие, нежные и очень ароматные. Можно сделать булочки сладкими, а можно без сахара и это будет отличная основа для бутербродов, добавьте к ним мясо, соус, овощи, зелень и это будет очень необычно! А сладкие булочки вкусно с маслом. Я сделала сладкий вариант c корицей, часть булочек с апельсиновым джемом, посыпанные кунжутом, а вторую половину без джема, сверху посыпала сахарной пудрой. Цвет у булочек получается очень яркий и насыщенный, равнодушных не останется...

Тесто: Начинка: Любой густой джем или повидло. Перед приготовлением теста запекаем в духовке нарезанную на крупные дольки тыкву ( можно прямо на кожуре) в течение 30 минут при температуре 200 градусов. Смешиваем тёплое молоко, тёплое тыквенное пюре (лучше перед замешиванием пюре​ взбить блендером), 2 столовые ложки сахара, дрожжи, немного муки (50 гр.). Даём постоять​ 30-40 минут до появления пузырьков. Затем добавляем оставшийся сахар, растопленное сливочное масло (тёплое, но не горячее), взбитое яйцо...