Тыква - растение из семейства тыквенных, собрат огурцов, дыни, кабачков и арбузов - бахчевых культур. Плод тыквы называется тыквина, что делает тыкву схожей с ягодами. Но в целом бахчевые культуры относятся к овощам. Тыква - источник витаминов А, С, Е и группы В. Также тыква содержит редкий жирорастворимый витамин К, влияющий на свертываемость крови и минерализацию костной ткани. Есть в тыкве и витамин Т. Витамин Т мало изучен, его источниками также являются кунжутное семя, яичный желток. Обнаружено...

Диета при сахарном диабете второго типа запрещает употребление в пищу продуктов с высоким гликемическим индексом (ги). Крупы, содержащие большое количество клетчатки и свободные от быстро усваиваемых углеводов, рекомендованы диабетикам...