Если у вас большой урожай тыкв и вы не знаете, куда её девать, то можете попробовать мой рецепт. Получается по вкусу как ананас! Рецепт 1. Компот из тыквы с яблоком. Яблоки желательно взять кислые. Идеально- сорт Антоновка. Яблоки и тыкву в равном количестве порезать и сложить в 3 литровую банку. Добавить половину лимона. Залить крутым кипятком. Дать постоять несколько минут, воду слить в кастрюлю и варить сироп: сахар 300 г. на 1 литр воды или по вкусу. Кипящим сиропом я заливаю 2 раза. Закатать, как обычно...

Ну, не такие уж это и секреты! Тем не менее, многие и понятия не имеют, что хранить тыкву можно не только в целом виде, употребляя по мере необходимости. Тыкву можно консервировать. Причём существует немало способов сберечь её полезные свойства и приумножить вкусовые качества. Признаюсь честно, мы не практикуем консервирование тыквы. Но я неоднократно пробовала заготовки у друзей-знакомых. Это действительно очень вкусно. Итак, рецепты в студию! Но сперва… Какие тыквы можно консервировать Конечно...