Яркая тыква, сочная свинина и сладкий перец - удивительные сочетания! Ингредиенты: 2,5-3 кг тыква оранжевая или желтая 1 кг мякоти свинины 2-3 шт. красного лука 1 банка консервированной кукурузы 1 банка оливок без косточек 2 красных болгарских перца 100 гр. риса (басмати или другого длинозерного) растительное масло 3 зубчика чеснока 2 ч. л. сахара красный молотый перец 1 стручок перца чили соль специи бальзамический уксус Приготовление: 1. Тыкву вымыть,срезать верхушку прямо с хвостиком. Не выбрасывайте эту часть - будет крышкой...

Сегодня мы рассмотрим такое интересное блюдо, как "Жаркое в тыкве". Вообще мясо с тыквой это очень интересное сочетание в плане вкуса, особенно если жаркое готовить прямо в тыкве и в духовке. Нам понадобится: Тыкву моем, очищаем от грязи и вырезаем ножем верхушку так, чтобы она потом могла послужить нам крышкой. Вычищаем внутренности, семечки и промываем в проточной воде. Ложкой вырезаем мякоть, для того чтобы стенки нашей тыквы стали тоньше, примерно 2-2,5 см. этого будет вполне достаточно, при этом мякоть никуда не выкидываем...