Настоящее творожное пирожное, очень творожное и тыквенное. Нежные, воздушные, пышные и сочные сырники со сладкой ароматной тыквой и изюмом - рецепт-сказка, сырники - песня. Удивительно вкусные сырники с тыквой удаются - она отлично сочетается с творогом и изюмом. Простой рецепт простые хитрости, чтобы сырники были легкие, воздушные, с высокими боками - а не плоские и скучные, не были жестки, а радовали вкусом. Сырники с тыквой: рецепт + Ингредиенты. И хитрости приготовления теста с тыквой и сырников 1) Творог для сырников размять вилкой, измельчить в мелкую крошку...

Оказывается, тыква прекрасно жарится - и ее варить не нужно: это портит вкус тыквы, а мы тратим время. В нежнейшей румяной глазури, плотная, а не "вареная" водянистая, томленая в масле, сочная, ароматная, по желанию чуть остренькая, пряная, тает во рту. Это новое слово о блюдах из тыквы, отличается от скучных тыквенных супов, запеканок. И даже от запеченной в духовке тыквы отличается, хотя методы похожи. Почему так - не знаю: возможно, обжаривание в душистом масле играет роль. Или вкусные "соседи"...