Ингредиенты: Крупа гречневая– 1,5 стакана Тыква  – 200 грамм Грибы – 100 грамм Луковица – 1 шт. Морковь  – 1 шт.. Масло растительное  – 50 мл (для жарки) Масло сливочное – 50 грамм Зелень – 50 грамм (петрушка, укроп) Специи – 1 ч. ложка (перец, зира, куркума, хмели-сунели) Соль – 1,5 – 2 ч. ложки (по вкусу) Приготовление: Лук очистить, помыть и нарезать кубиками. В разогретый казан добавить растительное масло, дать ему немного прогреться, добавить специи и прогреть их с растительным маслом. Прогретые с растительным маслом специи раскрывают все свои запахи...

Вы слышали когда-нибудь, что бывает тыква квашеная? Правильно, не слышали, потому что это мой авторский рецепт. И тыква у меня именно квашеная, а не соленая. Вкуснятина получается необыкновенная. Если интересно, как я это делаю, прочитайте рецепт Рецепт квашеной тыквы с базиликом 1. Очищенную тыкву нарезать на небольшие красивые кусочки. Я делаю это вырубкой для теста. 2. Смешать с сахаром, солью, сушеными листиками базилика и хлопьями перца чили. 3. Сделать из половины тыквы казанок, выскоблив семена...