Да, солнечный нектар, цвета янтаря, старого золота - и с изумительным ароматом. Тыква в нем превосходит сама себя - редко такой бывает, а в паре с яблоками просто удивительный дуэт. Да, синергия тывенного нектара и яблочного аромата удивляет - и вдохновляет на осенние заготовки. Да, осеннее варенье каждый год варю - а этот рецепт понравился больше всего. Точнее, больше моего старого, чуть похожего, но не совсем. Делюсь простым рецептом, превращающим привычную тыкву и просто яблоки в изысканный десерт: всем тыквам тыквам, всем яблокам яблоки...
Вкусное и полезное сочетание, витаминки в долгую зиму. Тыква нейтрализует кислоту яблок, получается нежный и многогранный вкус. Заготовка хорошо хранится за счет кислоты яблок и лимона. По вкусу напоминает нежное пюре для деток. Ингредиенты: Яблоки 2 кг Мякоть тыквы 1,5 кг Лимон 1 шт Сахар 150 гр. Приготовление. Тыкву нарезать кубиками, поставить тушиться под закрытой крышкой с небольшим количеством воды. Довести до готовности. В это время подготовить яблоки к тушению, удалив сердцевинки. Предпочитаю кожуру отделять после тушения, чтобы как можно больше витаминов остались в пюре...