Этот овощ хорош для создания великого разнообразия блюд. Но все-таки запеченная в духовке фаршированная тыква — настоящая королева: вкусная, полезная, красивая. Тыква обладает одним удивительным свойством, которое в полной мере используют кулинары, — прекрасно гармонирует с разными продуктами. И с мясом, в том числе. Сначала мастерим из тыквы съедобный горшочек — срезаем верхушку-крышечку, вынимаем семена, мякоть оставляем на стенках. Теперь приступаем к начинке. Небольшие кусочки мяса ссыпаем в сковородку с горячим маслом и обжариваем...

У меня другой подход: я вычленяю вкусовые сочетания и нахожу много интересного для себя. Адаптирую под свои вкусовые рецепторы, упрощаю под свои возможности и воплощаю в жизнь новое блюдо. Зачастую такой подход называют - насмотренностью. К примеру, сегодня мы с вами зафаршируем тыкву пшеном. Абсолютно классическое выигрышное сочетание. Само блюдо выглядит шикарным, праздничным и трудоёмким. Что вижу я? 1. Я приготовила многопорционное блюдо без грамма масла. Из жиров лишь орехи и семечки от @cosmonut_minsk...