У меня другой подход: я вычленяю вкусовые сочетания и нахожу много интересного для себя. Адаптирую под свои вкусовые рецепторы, упрощаю под свои возможности и воплощаю в жизнь новое блюдо. Зачастую такой подход называют - насмотренностью. К примеру, сегодня мы с вами зафаршируем тыкву пшеном. Абсолютно классическое выигрышное сочетание. Само блюдо выглядит шикарным, праздничным и трудоёмким. Что вижу я? 1. Я приготовила многопорционное блюдо без грамма масла. Из жиров лишь орехи и семечки от @cosmonut_minsk...

Когда я был маленьким, в конце лета на даче бабушка готовила мне «тыквенную кашу», как она её называла. Было вкусно. Естественно, я решил усложнить себе задачу, и приготовить нечто особенное.