Тыква- настоящий дар природы, который издавна употребляется в пищу. Мякоть этого ароматного плода вкусна, питательна и полезна. А тыква, выращенная на своей даче, особенно ценна. Тыква, овощ не скоропортящийся и поэтому ее можно хранить, соблюдая особенные условия очень долго, вплоть до весны. А зимой готовить из неё замечательные блюда. Одно из таких блюд, предлагаю вашему вниманию. Это тыква фаршированная мясом, запечённая в духовке. Для этого блюда нам понадобятся: тыква, небольшого размера, мясо свинины, помидоры свежие, морковь, лук, соль, специи...

Тыква - яркий, осенний, сочный, солнечный овощ, напоминающий глиняный горшочек. Вот такие небольшие тыковки уродились у меня в этом году, их я использую для запекания целиком в духовке. Обмываю тыкву от земли, насухо вытираю и вырезаю сверху "крышку", а внутреннюю часть выскребаю ложкой. Получилась вот такая красочная, витаминная емкость для запекания. Отставляю овощные горшочки в сторону, принимаюсь за начинку. Лук чищу, мою и нарезаю тонкими полукольцами. Но это не принципиально, как нарезать лук - можно кольцами или вообще мелко порубить...