Тыквенный крем-суп. Очень популярен крем-суп из тыквы в любое время года, но осенняя пора - особенное время для этого блюда. Настоящий тыквенный суп мысленно переносит на юг Франции и дарит вкусовое наслаждение. А красивая подача и яркий солнечный цвет согревают в прохладные осенние дни. Крем суп из тыквы – это сытное, вкусное и питательное блюдо, которое одинаково подходит и взрослым, и детям. Перед тем как приготовить это вкуснейшее первое блюдо любой повар задается вопросом: "какую тыкву лучше выбрать?" И это правильный запрос. Чтобы крем-суп вышел поистине вкусным, необходимо правильно выбрать основной ингредиент...

ДЛЯ ПИРОГА, СУПА И ЧТОБЫ ВЫРЕЗАТЬ ФОНАРЬ НА ХЭЛЛОУИН Как выбрать тыкву — вопрос отнюдь не праздный. Ведь эта рыжая крутобокая красавица — настоящая «крестная мать» всей осенней «огородной мафии». Тут и Хэллоуин, когда резьба по тыкве становится обязательным развлечением (кстати, вот здесь мы рассказали, как из тыквы вырезать Колизей). И наша нежная привязанность с детства к тыквенным кашам, пирогам и супам. Оранжевый всполох тыквенной мякоти буквально кричит о ее насыщенности бета-каротином, как глашатай на площади...