Тыковник –старинное блюдо национальной русской кухни. Это – пшенная каша,  запеченная в тыкве (или с тыквой), приправленная  молоком и сливочным маслом. По мнению именитых поваров, ниже опубликованный рецепт — национальное кулинарное достояние России...

Тыковник тыква с пшеном Предлагаю Вашему вниманию рецепт тыковника из старой кулинарной книги «Русская поварня» издания 1816 года. Блюдо очень вкусное, для его приготовления нужен глиняный горшок, хотя я думаю в кастрюле или в форме для выпечки его тоже можно приготовить. Для приготовления этого блюда нам нужно Ингредиенты: · Пшено – 150 гр. · Вода для каши -350 миллилитров · Молоко для каши – 200 миллилитров · Сахарный песок - по вкусу · Соль – по вкусу · Тыква, очищенная от кожуры – 400 грамм · Вода для тыквы - 500- миллилитров · Яйцо- 2 шт...