Это безумно вкусный мусс из творога Попробуйте! Клубнику я использую из заморозки, предварительно разморозив.

Провожу разные эксперименты с агар-агаром. Мне понравилось Итак: 500 мл молока. Отливаем один стакан, заливаем им 2 чайных ложки с верхом,, агар-агара. Размешиваем, пусть набухнет. Тем временем смешать 1 столовую ложку какао, 1 столовую ложку сухого молока, 2 чайных ложки растворимого кофе, сахар по вкусу. Кладите сахару побольше, агар и желатин его «съедают». Всё сухое смешать, развести чуть тёплым молоком, добавить туда же замоченный агар. Кипятить минут 10, тогда привкуса агара точно не будет...