Пожалуй, это мой самый любимый крем из всех, что существуют. Я просто его обожаю, и знаю, что у него много поклонников. У меня есть хороший рецепт, которым я с радостью с вами поделюсь. Ингредиенты: сыр - 350 грамм сливочное масло - 120 грамм сахарная пудра - 100 грамм Как видите, набор ингредиентов очень простой. Сразу хочу дать пояснения насчет сыра. Это должен быть мягкий творожный сыр без всяких добавок. Типа "Хохланд", "Альметте" и др. Сливочное масло берите хорошее, подороже. Жирность - 82,5%...

Крем-чиз – очень популярное и вкусное дополнение практически ко всем десертам (торты, капкейки, трайфлы и не только). Название подсказывает главные ингредиенты крема - сливки и творожный сыр. В кондитерском мире существует множество видов крем-чиза! Но мои самые любимые и часто используемые – на сливках и на масле) Чем же они отличаются? 1) Крем-чиз на сливках нежнее, белее и «легче». Он имеет приятный, ненавязчивый вкус; 2) Крем-чиз на масле «тяжелее», устойчивее, имеет некий желтоватый оттенок...