Готовим вкуснейшие воздушные творожные пончики, жареные во фритюре. Творожные шарики получаются нежными, золотистыми, очень мягкими внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Такое творожное лакомство обожают дети. 🔸Творог 5% 360 гр 🔸Сахар 2 ст.л 🔸Яйцо куриное 2 шт 🔸Сода 1 ч.л (без горки) 🔸Мука пшеничная 180-200 гр 🔸Соль 1 щепотка 🔸Масло растительное для фритюра 🔸Сахарная пудра для украшения В миску кладем творог. Добавляем яйца, сахар и соль. Все перемешиваем вилкой до однородной консистенции...

Приготовим творожные шарики. Для этого необходимо протереть через сито 500 гр творога, или можно воспользоваться блендером, что бы творог стал однородной массой без крупинок. Далее в творог добавляю все оставшиеся ингредиенты. Яйца, соль, сахар, сливочное масло или маргарин и в конце муку. Масло должно быть комнатной температуры, мягкое. Следом добавляю сахар. Соль и сода по одной чайной ложки. Добавляю просеянную муку в количестве полтора стакана или 180 грамм, замешиваю тесто. Оно должно получиться мягкое и липкое...