Белковый крем с творожным сыром готовится на основе итальянской меренги. Рецепт простой и понятный. Творожный сыр можно заменить сливочным. Вкус крема будет другим, но консистенция сохранится. Ингредиенты Яичные белки - 3 шт. Сахар - 200 г Вода - 50 мл Лимонный сок - 0,5 ч. л. Творожный сыр - 200 г Приготовление 2. В это время взбейте яичные белки до пышной пены. 3. Аккуратно влейте приготовленный сироп в белковую массу, продолжая взбивать ее...

Мой любимый рецепт крема для торта - очень простой и универсальный! С ним любой торт вкуснее. Использую и для украшения тортов, и для прослойки, и для начинки.