Очень нежный творожник. Рецепт простой, без добавления муки. Вообще он готовится в формочках для кексов, но я решила сделать в форме побольше размером. Ингредиенты: Творог, Манная крупа, средних яйца, Сметана, Сахар (по желанию можно больше), чл Сода, соли, ваниль Способ приготовления: В глубокой миске смешиваем все ингредиенты, кроме соды :яйца, щепотку соли, ваниль, сахар, сметана, манка, творог. Тщательно всё перебиваем блендером. Если творог мелкими крупинками, можно просто перемешать. Тесто получается жидким...

А сырники без яиц еще лучше, чем обычные, привычные. Недаром многие шеф-повара и мудрые хозяйки уверяют, что яйца лишают сырники пышности, высоты и легкости. Они "склеивают" творожную массу. И - увы, но делают ее более жидкой - и мы вынуждены добавлять больше муки. Как результат - "мучнистые" сырники, не творог, не творожники, а тесто с творогом… А выход есть. Мои два метода - как испечь сырники без яиц. И третий метод: как обойтись их минимальным количеством. Метод 1. Нужно добавить крахмал Кукурузный, картофельный...