Люблю творог, но особенно запеканки из него. Традиционная запеканка «как в детском садике», готовится просто: на 1 кг. творога, 100 гр. манки заливают 100мг. молока и настаивают не менее 15 ти мин. Два яйца взбиваются со 100 мг. сахара и 50 мг. сливочного масла. Творог протирается через сито или же прокручивается на мясорубке. Затем к нему вводят манку, взбитые яйца, пакетик ванилина, все тщательно перемешивают, выливают в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и отправляют выпекаться. Мне, в принципе, нравится...

Хочу с вами поделиться рецептом запеканки из творога с бананом. По консистенции он больше всего похож на воздушный пудинг. Если бананы дома у вас не любят (хотя на вряд ли) можете его заменить на другие свежие фрукты. Даже можно приготовить с сухофруктами. В рецепте присутствует манная крупа. Это из того, что, если творог окажется жидким, манка уплотнит основу и сделает его однородным. Можно также заменить манку с мукой. Ингредиенты (на 4 порции) 1. Залейте на манную крупу пол стакана горячей воды и оставьте на пол часа для набухание...