Творожную запеканку я делаю почти так же, как и сырники Но еще добавляю яйца. Раньше еще сливочное масло растопленное добавляла, но теперь так не делаю. На 1,3 кг творога беру 6 ст л сахара щепотка соли 13 ст л манки ванильный сахар 3 яйца 1. У яиц отделяю белок от желтка. Белки взбиваю отдельно в крепкую пену. 2. Смешиваю творог, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и желтки яиц с помощью блендера-ноги в однородную массу. 3. Аккуратно с помощью ложки или силиконовой лопаточки ввожу взбитые белки...

Отличным универсальным блюдом считается быстрая творожная запеканка.