Пирожки с творогом томлёные в сметане, получаются пирожки с кремом! Очень вкусно и необычно! Тесто: *я замешиваю руками, но как и любое другое дрожжевое тесто его можно замесить в планетарном миксере В тёплом молоке растворяю дрожжи и 1 ч.л. сахара. Оставляю на 10 минут. В миске для замешивания теста соединяю яйцо, желток, сахар, ванильный сахар и соль. Взбиваю венчиком. Вливаю дрожжевой раствор, и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваю. Всыпаю муку и замешиваю тесто. Когда тесто будет отставать от стенок миски, выкладываю его на стол и вымешиваю до гладкого комочка...

Творог по этому способу приготовления, всегда получается мягкий, нежный, одним словом вкуснейший творог. Я чаще всего готовлю его в духовке, мне такой и творог и способ приготовления нравится больше. Приготовить домашний творог не сложно, сложно найти домашнее молоко. Я сегодня готовлю из молока (домашнего) из магазинного готовить не пробовала. Ингредиенты: Качественное (домашнее) молоко - 3 литра, 6 литров (можно больше, можно меньше) Выход с 3-х литров молока ориентировочно 1 кг творога, это в первую очередь зависит от жирности молока...