Творожные колобочки, готовятся они очень просто и даже быстро. Помню такие колобочки еще с детства мама часто их готовила. Мы не любили творог, а таким образом творог расходился просто влет. Кстати пока колобочки еще горячие они вот так вот тянутся как будто в них добавили сыр. Но при условии, что творог должен быть натуральный не сильно влажный, но и не слишком сухой. *************************** Рецепт: творог -250г соль -1/3ч.л. сахар -1-2ст.л. ванильный сахар -1 пачка яйцо -1шт сода -1/2ч.л...

У нас в ближайшей деревне в паре-тройке километров от нас - небольшая частная ферма. Можно в 17 часов приехать со своей тарой и тебе нальют молочка. Сейчас литр стоит 40р, в прошлом году было 37р. Мы берем сразу по 10 литров, купили специальные канистры. Готовим обычно моцареллу, йогурт, сливочный сыр и творог. Оставляем немного сметаны, молока. Творог я обычно готовлю так: заквашиваю молоко закваской, нагреваю на водяной бане, охлаждаю и процеживаю. Творог получается вот такой, крупинками: Знакомая семья уже много лет с молоком работают - производят на заказ много-много всего...