Домашний творог получается в разы вкуснее покупного. А самое главное - он свежайший. Любим его есть на завтрак просто так, полив сметаной и добавив ложечку протёртой с сахаром ягоды 🤤 - молоко цельное жирность не менее 3,2% - сметана натуральная, жирность не менее 15% Выливаем молоко в большую кастрюлю, подогреваем до чуть теплого состояния. Добавляем сметану из расчёта на 1 литр молока примерно 1 ст.ложку сметаны, хорошо перемешиваем. Прикрываем и ставим в тёплое место. Зимой - под батарею, летом достаточно оставить просто на столе...

Творог получается очень нежный, вкусный, не кислый, не пересушенный, и мелкозернистый. Если честно, я не очень то поверила в то, что из 3 л молока можно сделать килограмм творога. Но об этом способе я прочитала аж в нескольких комментариях под одной из своих публикаций, поэтому решила попробовать. ЭТО КОММЕНТАРИЙ ПОД МОЕЙ СТАТЬЁЙ, ГДЕ Я ДЕЛАЮ ТВОРОГ ОБЫЧНЫМ СПОСОБОМ И ПОЛУЧАЕТСЯ 0,5 КГ ТВОРОГА ИЗ 3-Х Л МОЛОКА: Результат меня порадовал, и теперь я делюсь этим способом с вами. Итак начнём. У меня здесь 3 л тёплого, кипячёного, домашнего молока...