Творог из сепарированного молока – это продукт, который завоевывает все большую популярность среди любителей здорового питания и сторонников натуральных продуктов. Благодаря специальной технологии отделения сливок от обезжиренного молока, этот вид творога отличается более нежным вкусом и кремообразной текстурой. Производство творога из сепарированного молока имеет свои особенности и требует определенных навыков. В данной статье мы рассмотрим процесс создания этого полезного продукта, его питательные свойства и преимущества по сравнению с обычным творогом...

Так творог делала моя бабушка. И хоть я терпеть не могу заголовки типа "соседка поделилась под большим секретом" 🤫, "муж руки отгрыз от такой вкуснятины🤷‍♂️", "бабушка передала рецепт по наследству"🧙‍♀️, но этому способу сделать нежный, вкусный творог, действительно, научила меня папина мама. Они с дедушкой жили на Ставрополье и держали огромное хозяйство. Я хорошо помню и вкус парного молока, и вкус тёплого хлеба из настоящей русской печи, и слегка солоноватое масло из сепарированных сливок, и нежнейший творог с домашней сметаной...