Этот необычный рецепт приготовления Творога я нашла в интернете и влюбилась. Он готовится на удивление легко и к нему не нужно никакой закваски. Получается этот Творог всегда вкусный, нежный, не кислый. В общем убедитесь сами. Для Творога я беру в магазине 2 пакета молока 2,5 % жирности (можно брать любое количество молока и любой жирности-на ваше усмотрение). Приготовление Творога. Наливаю в кастрюлю молоко и оставляю на 30 часов на столе. Кастрюлю ничем не накрываю, беру обязательно стальную, не эмалированную...

Мы предлагаем вам два варианта приготовления одного из самых распространённых и любимых в России продукта. Некогда его готовили «диким» способом: оставляли молоко при комнатной температуре, а лактобактерии делали своё дело — сквашивали его. Таким образом, сначала получают простоквашу, а подсушив её — творог. Приготовить «культурный» творог можно с помощью закваски — она позволит ускорить процесс заквашивания, не даст кислого привкуса и обеспечит нежную консистенцию...