Творог – один из продуктов, который необходимо как для здорового питания, так и для различных кулинарных изысков. Этот продукт собственного производства имеет массу преимуществ перед покупным от простой экономической выгоды до существенной питательной пользы и ценности. Домашний творог всегда обладает большей жирностью, чем магазинный и хорошим бактериальным составом. Причем эти параметры можно регулировать в процессе подбора ингредиентов и приготовления. Достоинства домашнего творога При приготовлении дома творога появляется возможность проконтролировать все ингредиенты и сам процесс...

Вот и пришло время творога. Простой способ его приготовления надёжен как автомат Калашникова. Представляю Вам проверенный годами рецепт. Думаю никого не удивлю, если скажу, что творог из козьего молока - признак изобилия. Если молоко хорошо продаётся, мне едва хватает излишков на кефирчик. Но приходят серые будни или резко ухудшается погода, дачники уезжают в город. Молоко начинает подвисать. И тут приходит оно: время кефира, сметаны и творога. И если рецепт кефира из закваски Эвиталия я выкладывала ранее: https://rutube...