Вообще-то ацидофилин очень полезен для организма, и по сути является лекарственным средством. А поскольку у него практически нет противопоказаний, в СССР его свободно продавали в советских магазинах. Он был похож на кефир, но в отличие от него был кисло-сладким. Вкус его нравился, особенно детям, но в магазинах он бывал редко, и его покупали только в том случае, когда случайно видели его на прилавке. У каждого молочного продукта тогда была крышечка, окрашенная в определенный цвет. Так вот у ацидофилина она была синяя...

Полезными свойствами обладают, в частности, ацидофилин, сыры, творог. Их потреблять «можно и даже нужно, но не литрами». Об этом в беседе с радиостанцией «Говорит Москва» сообщила врач-диетолог Елена Соломатина. «Можно и даже нужно употреблять кисломолочные продукты. Есть лактобактерии, бифидобактерии. Сыры, творог, ацидофилин — это частично доходит до кишечника. Вступает в симбиоз с нашей полезной микробиотой, микрофлорой. Помогает, как и любые продукты брожения и квашеные, делать наш иммунитет сильнее...