Приготовим идеальную творожную запеканку. В свое время перепробовал много всяких технологии, эта оказалась вкуснее всех. Берем 1 килограмм 5 % творога. Жирность смотрите по своим предпочтением. Вкуснее всего получается из 9 % творога, из обезжиренного готовить не советую. Перетираем его на мелкой тёрке, можно и на мясорубке, так проще и быстрее. Творог перетереть нужно обязательно, иначе будет рыхлая невкусная структура, а нам нужна нежная. Варим густую манную кашу, на 300 миллилитров молока. Добавлять просто сухую манку я пробовал, получалось намного хуже...

Сама не ожидала, когда решила пойти и докупить творог. Так как у меня сегодня праздник и все мои гости просто обожают такой потрясающий нежный десерт, то подумала, что что-то маловато прикупила творог. И кстати, на Пасху будет отличное лакомство! Живу я в село Малиновка с численностью населения 2000 человек. У нас три продуктовых магазина, которые два из них у меня через дорогу и один минут 15 ходьбы. И конечно же пока стоишь в магазине, мы все знаем друг друга, то иногда делимся для чего этот или...