Хотите приготовить домашний сыр? Рассказываем как приготовить твердый сыр из коровьего молока в домашних условиях! Из этой статьи Вы узнаете как получить твердый сыр из творога в домашних условиях, как правильно сварить сыр и многое другое. Как приготовить твердый сыр из коровьего молока? Этот рецепты сыра известен под названием «Советский». Готовился такой сыр из пастеризованного коровьего молока. В наши дни этот сыр можно приготовить используя свежее молоко, правда придется заказать или докупить термофильную закваску и заквасочную культуру...

"Закваски от компании БАКЗДРАВ - это действительно хорошие и работающие в молоке закваски"- такой вывод я сделала, пробуя на вкус холодненький кисломолочный напиток Кардио! P. S В холодильнике ещё парочка вкусняшек ждёт своего часа. Узнав о повышенном в крови холестерине, решила сесть на правильное питание. Побольше употреблять кисломолочки, изменить режим питания (раньше питалась раз в день и это в лучшем случае🙂). И тут мне предложили попробовать закваски и фермент для сыра от компании БАКЗДРАВ...

Продолжаю цикл статей про сыры. Сегодня буду говорить о твердых сырах. С ними не все так просто, как с полутвердыми. Если там нужны только мезофильные закваски, то с твердыми существуют свои особенности для каждого вида сыра...