2 месяца назад
Характеристика продуктов, используемых в домашней выпечке
Мука - основной продукт для изготовления почти всех видов теста. В домашних условиях используют главным образом сортовую пшеничную муку, реже - ржаную, ячмен-ную, гречневую и кукурузную. Из ржаной муки выпекают в основном различные виды хлеба, а также хлебцы и колобки, медовые и сахарные пря-ники, коврижки, иногда печенье. Ржаная мука бывает нескольких сортов: 1) сеяная - мелкая, серовато-бурая, содержит мало отрубей; 2) обдирная - грубее сеяной, серого цвета, содержит 13-14% отрубей; 3) обойная - еще грубее и темнее, чем обдирная, отруби не удалены. Овсяную муку используют для изготовления печенья...
07:32
1,0×
00:00/07:32
40,6 тыс смотрели · 4 года назад
1 год назад
Сухое горючее — виды и области применения
Сухое горючее – это особое вещество, которое скорее похоже на таблетку, чем на обычный источник огня. С помощью инструкции и специальных средств можно превратившись его в огнеупорное вещество, которое воспламеняется при появлении высокой температуры или воздействии открытого пламени. Такой вид горючего изготовлен из таблеток, которые имеют свой собственный срок годности и могут быть использованы для приготовления необходимого огонька. В России такое сухое горючее чаще всего используется для придания тепла в каминах или печах, особенно в холодное время года...