Песочное печенье — одно из самых любимых лакомств и детей, и взрослых. Оно нежное, рассыпчатое, тает во рту и прекрасно сочетается с чаем, кофе или молоком. Его можно готовить с разными добавками — ванилью, шоколадом, орехами, цукатами, а форма и украшения ограничиваются только фантазией кулинара. В этой статье разберём: ✔ Историю песочного печенья — откуда оно появилось? ✔ Почему оно так называется и в чём его секрет? ✔ Классический рецепт и вариации теста. ✔ Как сделать печенье рассыпчатым и избежать ошибок...

Каждый день пеку, но это печенье чаще всего! Уж очень вкусное, хрупкое, воздушное и песочное печенье получается. Когда-то давно... такое тесто стало для меня открытием. Такое тесто сочетает в себе все самое вкусное: от дрожжевого – мягкость и пышность, от песочного – рассыпчатость и хрусткость. Это самый простой, и в то же время самый вкусный рецепт песочного печенья из всех что я готовила. Делюсь рецептом. Печенья получается много, почти 2 противня и на вкус оно не похоже на обычное песочное печенье, на наш вкус, оно намного вкуснее обычного песочного...